ОРИГИНАЛЬНОЕ МЮНХЕНСКОЕ ПИВО, ЕДА И УЮТ.

НАША ИСТОРИЯ:

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В 375-ЛЕТНЮЮ ИСТОРИЮ ПИВОВАРЕНИЯ PAULANER.

1. 1516 »ЗАКОН О ЧИСТОТЕ ПИВА«

   Герцог Вильгельм IV издает баварский закон о чистоте пивоварения, гласящий, что для производства пива можно использовать только ячмень или ячменный солод, хмель и чистую воду. Все немецкие пивовары до сих пор добровольно соблюдают этот закон.

   

2. 1634 »ПИВОВАРНЯ PAULANER«

   Старейший документ, свидетельствующий о мюнхенской пивоварне Paulaner, восходит к 1634 году. Нашим монахам в мюнхенском монастыре «Нойдек об дер Ау» в то время жилось нелегко. Их повседневный быт отличали скудная пища, строгий пост и тяжелый труд. Для того чтобы было легче пережить тяжкий период Великого поста, они варили для себя крепкое пиво. Так возникло пиво «Сальватор».

   То, что монахи не выпивали сами, они раздавали беднякам или продавали на монастырском дворе на розлив. После того как число любителей пива в Мюнхене стало стремительно расти, частные мюнхенские пивоварни, опасаясь конкуренции со стороны монастыря, подали жалобу на него в городской совет. Это письмо считается первым документальным свидетельством о пивоварне Paulaner.

   

3. 1773 »БРАТ ВАРНАВА«

   В качестве главного пивовара в монастырь «Нойдек об дер Ау» приходит монах Валентин Штефан Штилль, именуемый братом Варнавой. Благодаря своему инновационному искусству пивоварения он установил новые стандарты вкуса и качества пива Кстати, именно его тогдашний рецепт до сих пор служит основой для популярного и сегодня пива Paulaner Salvator.

4. 1818 »ПЕРВЫЙ ПИВНОЙ ШАТЕР НА ОКТОБЕРФЕСТЕ«

   На современном фестивале Октоберфест появились первые пивные шатры. восемь лет назад до этого здесь были организованы крупнейшие лошадиные бега в честь свадьбы наследника престола Людвига I и принцессы Терезы Саксонской-Хильдбургхаузской. Это событие и положило начало самому грандиозному фольклорному фестивалю в мире.

   

5. 1989 »ПЕРВЫЙ РЕСТОРАН-ПИВОВАРНЯ НА ПЛОЩАДИ КАПУЦИНОВ В МЮНХЕНЕ«

   В здании на площади Капуцинов 5 когда-то продавалось пиво на розлив от пивоварни Thomasbräu. С тех пор там располагается традиционная мюнхенская пивная. На заднем дворе находилась пивоварня братьев Томас. Там они сварили один из первых сортов «мюнхенского светлого». В 1928 году пивоварня Thomasbräu слилась с Paulaner. Название Thomasbräu окончательно ушло в прошлое в 1994 году в результате ребрендинга. В 1989 году на мюнхенской площади Капуцинов открылся первый ресторан-пивоварня Paulaner, дав старт всемирной истории успеха. Свежесваренное пиво – это мюнхенский жизненный стиль.

6. 1992 »ПЕРВЫЙ РЕСТОРАН-ПИВОВАРНЯ PAULANER ЗА ГРАНИЦЕЙ: ПЕКИН, КИТАЙ«

   Ресторан-пивоварня Paulaner в Пекине стал первым в своем роде заведением, открытым за пределами Германии. Его огромный успех превзошел все ожидания. Пивоварня быстро превратилась в самый известный иностранный ресторан Пекина – с сытной баварской кухней и традиционно баварской атмосферой.